Il caffè verde non subisce il processo di torrefazione e, una volta raccolto, viene immediatamente macinato e confezionato affinchè mantenga tutte le proprietà benefiche per il nostro organismo. Vediamo quali e come agiscono. Nel caffè verde la caffeina è presente in quantità minore rispetto al caffè classico e non è libera ma legata all’acido clorogenico […]